Herzlich willkommen beim Forsthaus am Ukleisee !

Liebe Freundinnen und Freunde des Forsthaus am Ukleisee,

 

Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte .... 

 

... der Frühling lockt, aber leider funkt der Corona-Virus dazwischen.  Zwar konnten wir allen Hamster-Käufern zum Trotze gerade noch ein Kilo Mehl ergattern, um für Sie einen unserer leckeren Kuchen zu backen, aber in Zeiten des Virus wird alles leider etwas komplizierter. Am Sonntag, dem 15. März haben wir die Saison zwarmit einem kleinen Programm an Kuchen und Snacks gestartet, aber müssen nun  aufgrund der Corona-Anordnungen vorerst wieder schließen. So leid es uns tut, aber es ist nun mal wie es ist.

 

 Bitte bleiben Sie uns treu und schauen Sie von Zeit zu Zeit hier auf unserer Webseite vorbei, hier erfahren Sie, wann wir wieder geöffnet haben oder wenn es etwas Neues gibt. 

 

Sollten Sie für die zweite Jahreshälfte Terminanfragen haben, kontaktieren Sie uns gerne über Kontakt(at)forsthaus-ukleisee.de.

 

++++ Wir suchen Unterstützung ! Du (m/w/d) hast sonntags Zeit und Lust, uns für ein paar Stunden bei der Bewirtung netter Gäste in angenehmer Umgebung zu unterstützen ? Dann schick uns Deine Kurzbewerbung und ein paar Infos zu dem, was Du kannst, kurz und knackig per E-Mail an kontakt(at)Forsthaus-ukleisee.de +++ Die Forsthäusler freuen sich auf Dich ! ++++

 

 

Und nach unserer Pause gilt wieder:

Die Tage werden wieder länger  ! In noch wechselhaften Temperaturen ist es bei uns gemütlich, süsse Verführungen und ein Feuerchen im Holzofen warten auf nette Gäste ! Da darf es auch noch ein bisschen kalt bleiben ! Wie wäre es nun mit einem schönen Spaziergang bei frühlingshaften Temperaturen mit einem leckeren Stück Kuchen als Belohnung ? Und vorne weg ein warmes Schüsselchen mit Herzhaftem. Das gibt es beides natürlich jeden Sonntag bei uns.

 

Holen Sie sich Vorfreude und besuchen Sie auch unsere Torten-, Tarte- und Kuchen - Galerie

 

Immer wieder sonntags ...

gibt es bei uns leckere saisonale Kuchen, Tartes und Törtchen sowie herzhafte Snacks. Hier bei uns ist Entschleunigen das Motto - und Genuss - z.B. ein leckeres Stück Kuchen oder etwas Herzhaftes aus unserer Forsthaus-Küche bei netter Gesellschaft und Blick ins bunte Herbstlaub.

 

Dazu löschen erfrischende (Bio-)Limonaden, Schorlen und alkoholfrei Gebrautes Ihren Durst.

Und unser Bio und Fairtrade Kaffee hält wach und munter und ist hier auch erhältlich für zuhause. Unsere fairen und Bio-Blömboom Schokoladen wärmen nicht nur das Herzchen im Hebst oder wie wäre es mal mit einem würzigen CHAI von David Rio?

Eigentlich für den Sommer vorgesehen, schmeckt aber auch im Winter: unser neuer Erfrischer : Coffee-Toffee Frappé- ein kühl ein lecker schaumiger Shake mit Kaffee und feinem Karamell - Geschmack - Probieren Sie ! Der Pinguin lässt grüßen !  

 

 

Probieren Sie auch unseren Holländischen Apfel-Kuchen. Eine würzige und gehaltvolle Variante des Kuchenklassikers - wie ein Tag an der frischen See! 

Den gibt es auf jeden Fall nur bei uns, gebacken nach einem alten holländischen Familienrezept und stetig verfeinert. Fein säuerlicher Apfel mit feinen Gewürzen eingebettet in einen köstlichen Butterteig. Hier macht jede einzelne Kalorie Sinn !!  

 

All unsere Kuchen natürlich selbst gebacken und frisch aus dem Ofenrohr. 

 

HERZHAFTES

Wir kochen wöchentlich wechselnde Gerichte - saisonal orientiert und das, was uns Spaß macht!

Herbst und Winter stehen auf dem Programm. Wie immer gerne alles was in eine Schüssel ("Bowl") geht - ob mit oder ohne Fleisch auf jeden Fall, wo möglich clean, Bio oder auch mitunter vegan.  

Auf jeden Fall wird es jetzt etwas Deftiger. Es ist auf jeden Fall Kohlzeit ! Kohl steckt voller Vitamine und ist roh oder gekocht ein leckerer Begleiter in der kalten Jahreszeit.

 

++++ In unserem Forsthaus-Shop : Unser Bio-Fairtrade-Kaffee für zu Hause (z.B. El Salvador, Sandino organico) ++++

Neu in unserem Forsthaus-Shop -  Two-Finger - Kekse die fröhlichen Kekse zum Mitnehmen, der Vanille Keks im Rainbow-Design.

 

Sie können es bis zu Ihrem nächsten Besuch bei uns kaum erwarten ? Dann lesen Sie doch in der Zwischenzeit in unserem Forsthaus-Blog, oder erfreuen Sie sich an unserer jahreszeitlich inspirierten Gedichtauswahl oder kochen und backen Sie einfach mal wieder selbst!

 

KUCHEN und SÜSSES

Unsere hauseigenen Kuchen backen wir exklusiv für Sie. Jede Woche in anderen Varianten.

Da wir selbst backen, kommen alle Kuchen stets frisch auf den Tisch.

Wir versuchen auch immer eine glutenfreie Variante bereit zu halten. Sollten Sie besondere Nahrungsmittelansprüche haben (z.B. laktosefrei, glutenfrei, nussfrei,vegan....) sprechen Sie uns an.

Immer wieder auch mal bei uns: unsere leckeren Waffeln, demnächst wieder, die Waffeln hatten eine kleine Sommerpause - garantiert kein Fertigteig!

 

Frühstücken im Forsthaus am Ukleisee  

Wählen Sie aus verschiedenen Umfängen und entscheiden Sie, was auf Ihr Brötchen kommt.

Ob süß-herzhaft-klein-groß oder vegan - alles für einen schönen Start in den Sonntag.

 

Wir backen übrigens auch unser eigenes Brot und Brötchen. 

 

Wir backen und kochen nicht nur selbst mit ausgewählten Zutaten, davon ein großer Teil in BIO-Qualität.

 

Für Gruppen bieten wir auf Anfrage auch Brunch. 

 

Was gibt es denn heute ?

In unserem Forsthaus-Blog  berichten wir über die kleinen Erfolge (und Misserfolge) im Forsthausküchenalltag und teilen mit Ihnen unsere Essgedanken. 

 

Sie möchten bei uns vorbestellen ? Dann denken Sie daran, uns bis Freitag mittag Ihren Wunsch gerne per Mail mitzuteilen. (Bitte beachten Sie: Ihre Vorbestellung ist nur dann gültig, wenn Sie eine Bestätigung von uns erhalten !) 

 

Kennen Sie schon...?

... unseren FORSTHAUS-SHOP?

Hier gibt es zum Beispiel unseren Fairen Bio-Kaffee, die leckeren Schlürf-Tees, David-Rio-Chais, Schokolade und süße Spezialitäten aus Italien sowie heimischen Honig von unseren Nachbarn aus Grebin.

 

NEU in unserem Forsthaus-Lädchen: Chai von David Rio in verschiedenen Sorten sowie die David-Rio Chai Compilation sowie leckere italienische Dolci.

  

Für weitere Neuigkeiten schauen Sie hier.

 

Sie suchen eine Einkehr oder einen Rückzugsort ?

Für Ihren Gruppenbesuch oder für Ihre Seminarveranstaltung machen wir auch außerhalb unserer Café-Zeiten auf.

Bei Gruppen bitten wir auch für Samstag und Sonntag um vorherige Anmeldung !

Für Ihre individuelle Anfrage nutzen Sie bitte unser Kontaktformular

und schauen Sie was wir bieten.

Ihre Forsthäusler

 

 Wir wünschen all unseren Freunden, Stammgästen, Ab- und zu - und Neugästen eine schöne Frühjahrszeit.

 

Es frühlingt.